La pancia gonfia è un problema: ecco i cibi da evitare

Il gonfiore addominale può avere diverse origini, un’alimentazione poco bilanciata è una delle cause principali

Quella sensazione di pesantezza, di disagio: le disfunzioni intestinali che causano questi fastidi sono prodotte da molteplici fattori e non è facile tentare di correggere la situazione.

I chili in eccesso sono un problema per un numero discreto di persone, ma anche il problema dell’addome preminente, anche in presenza di un normopeso, non è affatto da trascurare in termini numerici. Infatti molte persone hanno questo problema, a volte non semplice da risolvere e sono costrette a vivere con una costante sensazione di malessere e pesantezza.

I motivi del gonfiore addominale

E’ vero che la pancia “grossa” è spesso legata al sovrappeso, ma se scendiamo nel dettaglio i motivi da valutare per arrivare a una soluzione sono diversi. Il gonfiore addominale può dipendere da svariati fattori: a causarlo è infatti un vero e proprio accumulo di gas all’interno dello stomaco e dell’intestino da attribuire di norma a un’alimentazione poco corretta o sbilanciata, peggiorata da stress, ansia o irritabilità intestinale, ma anche da eventuali intolleranze alimentari. Spesso il problema è da ricercare nei cibi che consumiamo. Alcuni alimenti, i cosiddetti FODMAP, contengono oligosaccaridi fermentabili e polioli, per esempio legumi, soprattutto i fagioli, la frutta, alcuni vegetali come broccoli, cavoli, cipolle e comunque i cibi ricchi di zuccheri o grassi, come i cibi fritti, tutti dotati di un elevato potenziale flatulogenico. Questi cibi fermentano e creano gas, i quali richiamano acqua, provocando il classico addome “a palloncino” e a volte crampi anche piuttosto forti. Quasi tutto il gas presente nell’intestino viene prodotto per effetto della fermentazione delle sostanze ingerite (carboidrati, aminoacidi, farmaci).

Alcuni cibi non sono indicati

Un classico esempio è il caso in cui il nostro apparato digerente non riesca a digerire gli alimenti contenenti il lattosio oppure il glutine. L’intestino si infiamma con conseguenti disturbi digestivi, pancia gonfia, dolore addominale, diarrea o stipsi. Un altro passo determinante è evitare gli zuccheri nella dieta, intendendo per zuccheri anche quelli contenuti nella frutta, quindi limitarla e scegliere di mangiarla lontano dai pasti principali, ad esempio durante lo spuntino mattutino o pomeridiano in modo da non sovraccaricare il pasto di carboidrati. Oltre a evitare alcuni alimenti, la cosa importante da fare è associarli correttamente. Infatti spesso sono proprio gli abbinamenti tra determinate sostanze a renderne difficile la digestione e a provocare una maggiore fermentazione nell’addome. Il classico abbinamento latte e caffè è da evitare, perchè il potere acidificante del caffè causa coagulazione delle proteine del latte rendendone difficoltosa la digestione. Stesso discorso vale per la frutta a fine pasto, per l’insalata dopo il primo piatto o quando mangiamo carboidrati e proteine insieme. Inoltre attenzione a non mescolare alimenti della stessa famiglia. Per esempio, pane con la pasta, legumi con il pesce. Infine è bene masticare lentamente e con calma. Per sgonfiare la pancia dopo i pasti può essere utile bere tisane sgonfianti, ad esempio a base di semi di finocchio, liquirizia e spezie come zenzero o cumino.